Utedag med mersmak

Utomhuspedagogik var det som gällde igår ... efter ett snabbt beslut så blev det utbildning hela dagen ... en intressant dag med många intryck, tips och idéer ... att använda naturen i vår verksamhet är helt fantastiskt ... En grupp tillverkade tjära ... ni som såg på sommartorpet kanske såg tillverkningen av tjära då ... iallafall så lyckades vi få till en liten burk tjära och på köpet blev det lite grillkol också ... ett kul experiment ...

När man är utomhus så är det jättegott att äta och jätteroligt att laga ... det blev Wok med persikor och sötmandel ... en massa grönsaker i bitar som wokades, nudlar som blandades i och tillslut en redning över alltsammans ...

½ dl japansk soja och ½ dl persikospad 1 msk vinäger 1 tsk sambal oelek 1 dl vatten 1 tsk salt 1½ tsk potatismjöl Blanda allt och häll över grönsakerna i woken och låt det koka upp. En god marinad som jag ska prova hemma ... nu wokade vi i en Muurikka ... en väldigt rolig matlagning tycker jag ... tänker inhandla en stekplatta till sommaren ... skulle passa bra vid stugan ... Kokade kaffe över öppen eld ... levde med naturen hela dagen ... fick massor av nya idéer till vår uteverksamhet ... helt enkelt en jättetrevlig dag ... hade dessutom tur med vädret eftersom det är enda dagen på länge som det inte har regnat ...

http://www.dalademokraten.se/ klicka på Västerdalarna så kan ni se reportaget från vår utedag ...